Les lentilles

🌱 L’ENQUÊTE SUR LA LENTILLE CANADIENNE : DE LA CULTURE AUX PESTICIDES
 
Saviez-vous que le Canada est l’un des grands producteurs de lentilles et qu’une grande partie de cette production provient de la Saskatchewan?
 
Dans ce cahier d’activités, les élèves suivent le parcours de la lentille canadienne, du champ jusqu’à notre assiette, tout en découvrant les enjeux liés à sa culture.
 
Au fil des activités, ils seront amenés à comprendre :
🌱 ce qu’est une lentille et comment elle pousse;
🇨🇦 où sont cultivées les lentilles au Canada;
🚜 les différentes étapes, du semis à la récolte;
🌿 pourquoi les mauvaises herbes peuvent nuire aux cultures;
🐛 les principaux problèmes rencontrés dans un champ;
🧪 les différences entre herbicides, insecticides et fongicides;
🌾 l’utilisation du glyphosate avant la récolte;
🌍 le parcours des lentilles canadiennes vers différents pays;
🔬 ce que sont les résidus de pesticides et les limites maximales permises;
⚖️ pourquoi les règles peuvent être différentes d’un pays à l’autre;
💧 les conséquences possibles des pesticides sur l’environnement;
🧑‍⚕️ ce que signifie réellement la présence d’un résidu de pesticide dans un aliment et comment les risques pour la santé sont évalués.
 
Le cahier ne présente pas les pesticides comme simplement « bons » ou « mauvais ». Il invite plutôt les élèves à observer, comprendre des données, comparer des situations et réfléchir aux conséquences des choix agricoles.