Aide-boucher

 Ce document pédagogique permet aux élèves de découvrir ce métier du secteur alimentaire. Il présente les tâches principales liées à la préparation, à l’emballage, à l’étiquetage et à la présentation des viandes, tout en mettant l’accent sur l’hygiène et la sécurité.
 
Grâce à des activités simples et concrètes, les élèves explorent le vocabulaire du métier, le matériel utilisé, les bonnes pratiques à adopter et certaines situations réalistes du milieu de travail.